Queijadinha prática e saborosa

Queijadinha prática e saborosa

– Ingredientes:
200g de coco ralado em flocos
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa cheia de manteiga

– Modo de preparo:
Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.

Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo.
Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha). Pra finalizar, salpique coco ralado por cima.

Para decorar e dar mais crocância. Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que fiquem douradas.

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